Basilikum (Ocimum basilicum)
Übersicht
Einjährig, 20-40 cm hoch.
TKG: 1,1-1,7 g, 1 g = 600-900 Korn.
Aussaatzeit: ab Mai für Feldanbau, für Topfkultur unter Glas satzweise ganzjährig Lichtkeimer, frostempfindlich.
Saatgutbedarf: Direktsaat 50 g/100 qm, bei Vorkultur 3 g/1000 Pflanzen, Topfkultur 20 g/1000 Töpfe.
Anbauinformation: Abstand bei Topfkultur ca. 20-25x25 cm; bei Feldanbau Reihenabstand 30-40 cm, in der Reihe ca. 20 cm. Basilikum ist sehr kälteempfindlich, aus diesem Grund bringt Direktsaat nicht immer zufriedenstellende Bestände, die ertragssicher sind und auch schnell genug decken zur Unkrautunterdrückung. Durch Folien- bzw. Vliesabdeckung kann Auflauf und Jungpflanzenphase unterstüzt werden, sinnvoll kann auch Pflanzung nach Vorkultur sein.
Ernte: Für Frischmarkt ständig junge Triebe und Blätter. Für industrielle Verarbeitung erster Schnitt bei Blühbeginn, nicht zu tief schneiden, (ca. 10 cm ) um einen zweiten Aufwuchs zu ermöglichen. Basilikum ist sehr druckempfindlich und sollte sofort nach der Ernte sanft, bei max. 40° getrocknet werden.
Verwendung: Für Salate, Suppen, Gemüse, Fleisch, Tomaten, Rohkost.
Mindestbestellmenge: 10 g.
Basil (Ocimum basilicum)
| Sorte |
Geeignet für |
Bemerkungen |
| Eowyn |
Topf |
Sehr attraktive Farbe |
| Emily |
Topf und Schnitt |
Speziell für den Sommer |
| Piccolino |
Topf |
Kleinblättrig, sehr kompakt |
| Genoveser |
Schnitt |
Bewährter Standard |
| Martina |
Topf und Schnitt |
Kompakt und homogen |
| Edwina |
Topf |
Speziell für die lichtarme Zeit |
| Dolly |
Schnitt |
Robuste Schnittsorte |
| Lemon sel. Lemona |
Topf und Frischmarkt |
Intensives Zitronenaroma |
| Rosie |
Topf und Schnitt |
Intensiv dunkelrot |
Saatgut auch als Bio-Saatgut von "Vitalis - Biologische Zaden B.V."
| HR | Hohe/Standardresistenz |
| IR | Mittlere/intermediäre Resistenz |